Partiendo de la base, de contar con una leche de primera calidad, elaboramos una amplia gama de quesos.

• DE LECHE PASTEURIZADA: Los frescos y tiernos.
• DE LECHE CRUDA: Los semicurados, curados y especialidades en manteca de cerdo ibérico, recubierto al romero, a las finas hierbas, curado en aceite de oliva. Todos ellos con una maduración superior a 90 días.

Los quesos son elaborados en nuestras instalaciones situadas en:

C/ Castillo de Calatrava, Nº 54 de Calzada de Calatrava provincia de Ciudad Real.

La higiene de la leche, los métodos artesanales y las mejores técnicas queseras utilizadas, hacen de nuestro queso el sabor natural y tradicional de toda la vida, para su transformación, a la leche, no se le añade ningun tipo de conservante ni colorante, únicamente, cuajo natural y sal.